Idul Adha adalah momen yang identik dengan pembagian daging kurban. Selain diolah menjadi gulai atau sate, daging kurban dapat dijadikan steak yang lezat. Berikut adalah 10 cara sederhana untuk membuat steak dari daging kurban di rumah.
1. Steak daging sapi saus lada hitam: Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang hingga matang. Buat saus dengan menumis bawang bombay dan bawang putih, tambahkan kaldu sapi, krim kental, dan saus Worcestershire. Siramkan saus ini di atas steak.
2. Steak daging sapi saus mentega: Lumuri daging sapi dengan garam dan lada hitam, panggang dengan mentega. Tambahkan bawang putih cincang, sajikan dengan sayuran atau kentang.
3. Steak kambing saus lemon dan rosemary: Bumbui daging kambing dengan thyme, garam, dan merica. Tumis bawang merah, bawang putih, thyme, kaldu ayam, dan jus lemon untuk saus, lalu siramkan di atas steak.
4. Steak domba saus rosemary: Lumuri daging domba dengan campuran bumbu, panggang hingga matang, sajikan dengan saus rosemary.
5. Steak daging sapi marinasi kecap: Marinasi daging sapi dengan kecap manis, kecap asin, bawang putih, dan minyak zaitun. Panggang hingga matang, sajikan dengan nasi atau kentang.
Dengan resep-resep di atas, Anda dapat mengolah daging kurban menjadi steak yang lezat dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati momen Idul Adha dengan hidangan spesial bersama keluarga!
