Ada kebiasaan umum di masyarakat untuk mengupas kulit buah sebelum memakan daging buahnya, dikarenakan kekhawatiran akan paparan pestisida dan rasa kurang sedap dari kulit buah. Namun, beberapa buah sebenarnya dapat dikonsumsi bersama dengan kulitnya dan memberikan manfaat nutrisi yang kaya, seperti serat, vitamin, mineral, dan antioksidan. Kulit buah juga dapat membuat perasaan kenyang lebih lama dan mengurangi lapar berlebihan karena tingginya kandungan serat. Selain itu, kandungan antioksidan dalam kulit buah dapat membantu mencegah penyakit dengan melawan radikal bebas dalam tubuh.
Beberapa buah yang aman untuk dikonsumsi beserta kulitnya antara lain adalah kiwi, apel, tomat, persik, jeruk, anggur, dan mangga. Misalnya, kulit kiwi mengandung lebih banyak serat, vitamin, dan antioksidan daripada daging buahnya. Kulit apel kaya akan berbagai vitamin dan senyawa tumbuhan yang dapat mencegah penyakit kronis dan meningkatkan kesehatan jantung. Sementara itu, kulit tomat mengandung antioksidan likopen yang dapat melindungi kulit dari kerusakan akibat sinar matahari.
Dengan memilih buah yang sudah dicuci bersih dan memiliki kulit aman untuk dimakan, kita dapat memperoleh manfaat kesehatan yang lebih dari buah-buahan ini. Konsumsi buah beserta kulitnya juga dapat membantu meningkatkan kesehatan pencernaan, kekebalan tubuh, dan mengurangi risiko penyakit kronis. Jadi, daripada mengupas kulit buah secara otomatis, cobalah untuk mempertimbangkan untuk mengonsumsinya bersama dengan kulitnya agar mendapatkan manfaat nutrisi yang lebih maksimal.
