Manfaat Singkong sebagai Pengganti Gandum, Saran Ekonomi Terbaru

Indonesia disoroti oleh Ekonom INDEF karena ketergantungan yang tinggi terhadap gandum, yang dapat menyebabkan instabilitas pangan. Menurut peneliti INDEF, Ariyo D.P. Irhamna, konsumsi tepung di Indonesia cenderung tinggi namun harus diimpor dari luar negeri. Ketergantungan yang tinggi terhadap gandum dapat membuat ketahanan pangan negara menjadi rapuh dan rentan terhadap fluktuasi harga. Maka dari itu, disarankan agar pemanfaatan singkong menjadi lebih optimal dalam menjaga ketahanan pangan Indonesia. Ario menyatakan bahwa pemanfaatan singkong dapat memberikan efek positif bagi petani di dalam negeri dan juga mendorong multiplier effect yang menguntungkan dalam perekonomian domestik. Dengan membeli produk singkong di dalam negeri, manfaat ekonomi yang dihasilkan jauh lebih besar dibandingkan dengan impor gandum. Hal ini akan membantu mengurangi ketergantungan terhadap impor pangan dan memperkuat ketahanan pangan Indonesia.

Source link