Shabu-shabu, hidangan khas Jepang yang terkenal dengan kuah gurih dan segar, menjadi pilihan yang tepat untuk menyambut Tahun Baru. Disajikan dengan beragam isian seperti bakso, sosis, chikuwa, dan seafood, shabu-shabu menjadi menu lengkap untuk momen spesial malam pergantian tahun. Membuat shabu-shabu di rumah pun mudah dilakukan dengan bahan-bahan yang biasa ditemukan di pasar, menciptakan suasana hangat dan menyenangkan saat merayakan tahun yang baru.
Untuk membuat shabu-shabu, Anda membutuhkan bahan seperti steamboat beku, daging sapi iris, bumbu tomyam instan, jamur enoki, serai, pakcoy, sawi putih, serta bakso, sosis, chikuwa, dan seafood sesuai selera. Caranya, didihkan air dalam panci tambahkan serai dan bumbu tomyam instan, lalu masukkan steamboat beku dan daging sapi, ikuti dengan pakcoy, sawi putih, dan jamur enoki. Masak hingga bahan matang dan kuah meresap, tambahkan bahan tambahan seperti bakso, sosis, dan seafood secara bertahap sesuai tingkat kematangannya. Setelah semuanya matang, hidangan shabu-shabu siap disajikan hangat untuk dinikmati bersama keluarga.
Menikmati shabu-shabu hangat sambil berkumpul dengan orang-orang terdekat akan meningkatkan kehangatan dan kesenangan momen perayaan Tahun Baru. Hidangan sederhana namun lezat ini akan membuat suasana kebersamaan semakin terasa. Jadi, cobalah membuat shabu-shabu di rumah untuk menyambut Tahun Baru 2026 dengan cara yang spesial dan hangat.
