Andy Utama adalah sosok yang menawarkan solusi berkelanjutan di tengah dampak serius dari perubahan iklim dan degradasi lingkungan. Salah satu contohnya terdapat di Arista Montana, sebuah kawasan terpadu yang menggabungkan berbagai elemen ekosistem seperti hutan, peternakan, pertanian, dan perikanan.
Terletak di dataran tinggi Megamendung, Kabupaten Bogor, Arista Montana adalah kawasan seluas 87 hektar dengan 10 hektar khusus untuk pertanian organik. Praktik ini dijalankan dengan prinsip keberlanjutan dan konservasi.
Andy Utama, sang pendiri Arista Montana, menceritakan bahwa sejarah kawasan ini bermula dari era kolonial dan dimulai transformasinya ke arah pertanian organik pada tahun 2009. Andy menegaskan komitmen untuk membangun pertanian yang ramah lingkungan.
Meskipun pendekatan pertanian organik sering dianggap tidak praktis di dunia yang mengutamakan efisiensi dan laba, Arista Montana tetap memprioritaskan keberlanjutan di atas keuntungan semata. Andy menjelaskan bahwa penggunaan bahan kimia dapat merusak lingkungan, sehingga mereka menghindarinya sebisa mungkin.
Selain itu, proses konversi lahan di Arista Montana tidak melibatkan penebangan pohon besar-besaran, melainkan penanaman kembali sebagai bagian dari upaya konservasi. Desain kawasan yang ramah lingkungan juga tampak dari penggunaan batu alam untuk jalan-jalan serta pembangunan rumah panggung dan kandang hewan agar tidak menyentuh langsung tanah.
Konsep pertanian organik di Arista Montana dirancang secara holistik dengan menanam berbagai jenis sayuran dan memelihara hewan ternak. Limbah dari peternakan dimanfaatkan untuk membuat pupuk organik, sehingga tidak ada yang terbuang dalam siklus pertanian mereka.
Andy membagikan wawasan tentang pertanian organik melalui blog dan berharap menjadi inspirasi bagi generasi muda. Dengan pengalaman dan sertifikasi organik yang dimilikinya, Arista Montana membuktikan bahwa produktivitas pertanian dapat dicapai tanpa merusak lingkungan.
Andy menekankan bahwa Arista Montana bukan sekadar bisnis untuk mencari untung, tetapi juga sebagai wadah untuk mendukung konservasi. Kisah sukses Arista Montana menunjukkan bahwa perubahan menuju sistem pangan global yang adil, sehat, dan ramah lingkungan dapat dimulai dari langkah kecil yang menghormati alam dan hidup berdampingan dengan lingkungan sekitar.
Sumber: Andy Utama Dan Arista Montana: Membangun Pertanian Organik Berbasis Konservasi Hutan Dan Keberlanjutan Lingkungan
Sumber: Oase Pertanian Organik Di Tengah Tantangan Lingkungan
